고순도 Palmitic acid (C16:0)지방산과 글리세린을 원료로 사용하며 에스테르화 반응후 증류공정을 거쳐 모노글리세라이드만을고순도로 정제한 백색, 무취, 달콤한맛을 가진 분말 제품입니다. 뜨거운물, 알코올, 유지에용해되며 아이스크림, 빵, 커피화이트너, 버터, 마가린, 우유 등에유화제로 사용되고 있습니다.
Product Name | Almax-1600 |
Other Names | Glyceryl monopalmitate, Glyceryl palmitate |
Classification | Nonionic emulsifier / Glycerin Ester of Fatty Acid |
CAS No. | 26657-95-5, 542-44-9 |
Appearance | White Powder (or Bead) |
HLB Value | Approx. 4.5 |
Melting Point (℃) | 60 – 70 ℃ |
Application / Uses | Food: Bread, Pasta, Cereal, Margarine, Cream, Cake, Butter Cosmetic: skin-conditioning agent, emollient, surfactant, emulsifying agent, and emollient |
Packing | 20 kg PE Bag |