끊임없는 연구 및 기술 개발로 최고의 품질을 추구합니다.
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마가린
TABLE
제품명 |
성분 |
성상 |
포장 |
특성 |
Almax-1000 |
글리세린지방산에스테르 |
백색 후레이크 |
20KG B/G |
W/O 유화 안정화, 가소성 향상 |
Almax-9025 |
폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르 |
담갈색 점조 액상 |
16kg C/N |
강력한 W/O유화력으로 유화 안정성 향상, 이수 방지 |
F-50 |
자당지방산에스테르 |
백색 분말 |
15KG BOX |
크림성, 흡수성 향상 |
마가린용 소재는 유화를 안정화하여 이수현상을 억제합니다
1. w/o 유화를 안정화 시킵니다.
2. 흡수성을 개량하고, 이수를 방지합니다.
3. Whipping성을 향상시키고, 크림성을 높입니다.
4. 조리 시 비산을 방지합니다.